Une préparation gourmande qui réunit les poivrons rouge, jaune et vert pour offrir une palette de saveurs à la fois douce, fruitée et légèrement végétale. Leur cuisson révèle toute leur sucrosité naturelle et donne une texture fondante, relevée par des notes délicatement méditerranéennes.

Parfaite à l'apéritif sur des toasts, en accompagnement de charcuteries, de viandes grillées ou de poissons, elle sublime également les fromages de brebis, de chèvre ou les pâtes fraîches.

Notes de dégustation :

• Saveurs douces et ensoleillées.
• Bel équilibre entre la douceur du poivron rouge, la finesse du jaune et la légère vivacité du vert.
• Texture fondante et généreuse.
• Une recette colorée et pleine de gourmandise qui évoque les saveurs du Sud.