Ce farci se mange en entrée sur des toasts ou en accompagnement de viandes froides. Il peut aussi se consommer chaud seul ou dans une omelette. Installée depuis 2013 près de Celles/Belle, Valérie Pineau fabrique des conserves de légumes 100% Bio et végétales, en mélangeant de l'oseille, du chou, des blettes de la salade, des oignons, du sel de l'île de Ré, de l'huile de tournesol, des...

Voilà un nom original pour un produit local ! En réalité, ce hoummous est fabriqué à partir de mogettes du marais écrasées et assaisonnées avec de l'ail, du citron, cumin, eau et huile d'olive. Ce produit est 100% BIO. Vendu en pot de 180g