Rillettes de Ragondin
Le ragondin est spécialement élevé à Soubise (17) pour être mis en rillette ; ce n'est donc pas un ragondin sauvage. Et son goût s'apparente au lièvre grâce aux épices qui entrent dans sa composition. Composition : ragondin (70%) graisse de canard(28%), sel et poivre.
Vendu en pots de 90 ou 180g
Fiche technique
- Poids
- 90 grammes
180 grammes
Références spécifiques
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