Rillettes de cailles aux tomates séchées
Située en Gâtine, Le Renard Rouge, est spécialisé dans l'élevage des cailles depuis 1989. Les conserves sont fabriquées à partir de 100% de filets de cailles et cuisinés avec oignons, échalottes, sel, poivre, épices, vin blanc et fond de volaille. Aucun ajout de porc.
Ces rillettes de cailles existent natures, aux citrons confits et aux tomates séchées. C'est avec cette préparation aux tomates séchées que Le Renard Rouge a obtenu la médaille d'argent du concours des saveurs nouvelle aquitaine en 2020.
Vendues en pots de 130g
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